Atención para el gremio
FOOD SERVICE
Randall V. Piedra para precios, descuentos por volumen y cotizaciones:
te comprendemos
Como restauranteros, hoteleros y artistas
La pasión, el trabajo duro y el estrés de presentar lo mejor de tí en la cocina cada día es nada menos que una producción teatral bien coreografiada.
Cuando abren al público en 2009, el hotel Monte Azul y restaurante Café Blue, capturan la atención internacional por su concepto original, ofreciendo una experiencia que combina naturaleza, arte, galería, diseño y gastronomía. Ese mismo año, Monte Azul fue reconocido por Conde Nast Traveler como uno de los mejores hoteles nuevos del mundo (Top 100).
Nuestros productos ganaron reconocimiento entre chefs, catering, hoteleros y consumidores. Con el tiempo, la demanda creció y comenzamos a ofrecer nuestros productos a colegas de negocios boutique y grande cocinas comerciales.
PRODUCToS
ELIJA PRODUCTOS:
Cotizar
porciones individuales ultracongeladas
Práctico, económico, calidad constante
Una variedad de frutas frescas convenientemente envasadas en porciones individuales para ahorrarle tiempo a su negocio a reducir costos y desperdicio.
Monte Azul obtiene productos frescos de pequeños agricultores familiares independientes. Cortamos a mano las porciones al peso y volumen deseado, e inmediatamente las guardamos al ultracongelado. Este proceso implica una congelación rápida a temperaturas bajo cero que hace que se formen cristales de hielo de un tamaño muy pequeño. Esto protege las membranas celulares de las plantas y da como resultado un producto de alta calidad que brinda sabor fresco para todos sus platos.
productos lácteos
caprinos & BOVINos
Leche cruda & probióticos
Compra local para mejor calidad y precio. Monte Azul ha producido queso y yogur artesanal de renombre internacional en Costa Rica desde 2008.
El excelente queso es imposible de falsificar. Solo se puede elaborar con leche cruda, pura y fresca de alta calidad, en la gran tradición francesa. En Monte Azul nos involucramos desde la alimentación y trato humanitario de los animales, hasta el ordeño y manejo del producto, hasta que este sea entregado en sus manos.
salsaS, rellenos y más
Dulce, salado, o picante
Monte Azul ofrece una selección de productos clásicos y modernos de nuestra reconocida cocina, para su negocio.
Desde una tradicional salsa caribeña hecha de chiles panameños y leche de coco natural que transportará a tus clientes a Cahuita... a la salsa de tomatillo mexicano, cultivado localmente, fresco y asado... a un relleno listo para elaborar un tradicional pastel de calabaza (pumpkin pie) elaborado con ingredientes naturales y crema fresca que enorgullecería a cualquier abuelita estadounidense... y una exquisita salsa de barbacoa con guayaba e infusión de ron que hará que sus clientes regresen por más.
FIAMBRES y TABLAS ESPECIALES
Tablas de quesos, fiambres, encurtidos, frutas
Monte Azul ofrece varias opciones de fiambres para servir con pan, en platillos especiales, y en tablas para picar para cualquier ocasión.
Comunicate con nosotros para atenderte personalmente y diseñar una tabla especializada a tus gustas con fiambres finos, nacionales y importados, quesos surtidos, frutas frescas, frutos secos, encurtidos de la casa, pan, y más.
